Nachverfolgung von Keksen

Dieses System garantiert den Herkunftsnachweis und die Rückverfolgbarkeit und gibt damit die Möglichkeit, die "Geschichte" jedes Produkts durch Identifikation und Registrierung aller Maßnahmen, Materialien und Substanzen, die für dessen Produktion verwendet wurden, später nachvollziehen zu können. Diese Lösung schöpft aus einem Archiv, das automatische Identifikationstechnologien anwendet.
Ein Bediener identifiziert die Packung mit dem Rohstoff, der bei der Produktion verwendet werden wird. Das System bestätigt die Entnahme der korrekten Teile und die Database wird entsprechend aktualisiert, so dass jederzeit eine Kontrolle dahingehend möglich ist, welche Rohstoffe in jeder Produktionscharge verwendet wurden, und alle weiteren damit verbundenen Informationen abgerufen werden können. Das Inventar wird also in Echtzeit auf den aktuellen Stand gebracht. Im Endabschnitt der Produktionslinie identifiziert ein stationärer Scanner die bereits etikettierten Schachteln und kontrolliert, dass sie auf die richtigen Paletten gepackt werden.

Involvierte Produkte

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